Аналитики АТОЛ узнали о средней стоимости ингредиентов для окрошки

Аналитики АТОЛ в преддверии Дня окрошки выяснили, за какую сумму можно приобрести ингредиенты для приготовления традиционного блюда русской кухни в небольших «магазинах у дома».

В рамках общей инфляции выросли цены на огурцы и сметану. Так, в небольших магазинах 1 кг огурцов в среднем можно приобрести за 188 рублей, что на 5,5% дороже, чем в мае 2022 года. Цены на квас и кефир выросли на 5% и на 2% и составляют 86 рублей и 72 рубля за литр соответственно.

Средняя цена за десяток яиц в мае 2023 составила 84 рубля, что на 1% дороже относительно мая 2022 года. Также незначительно изменилась стоимость на редис (+0,6%) и варёную колбасу (+0,4%).

Картофель же, наоборот, подешевел: в мае 2023 года купить 1 кг в среднем можно за 42 рубля, что на 21% меньше, чем за аналогичный период 2022 года.

Обезличенные данные продаж получены с помощью ПО АТОЛ Sigma.