В какую сумму обойдётся приготовление свекольника?

Аналитики АТОЛ решили выяснить, в какую сумму обойдется приготовление свекольника, а также как изменились цены на ингредиенты для этого традиционного холодного супа.

Картофель относительно 2023 года в среднем подорожала на 33%. Его медианная цена в магазинах в июне составляет 56 руб. за 1 кг. Средняя стоимость свёклы выросла на 16%. В магазинах за 1 кг россияне в среднем отдадут 67 руб.

Рост медианной цены также наблюдается и за упаковку яиц. Относительно показателей июня 2023 года средняя стоимость десятка яиц выросла на 38% и составляет 119 руб.

Палку вареной колбасы в среднем россияне покупают за 412 руб., 1 кг огурцов — за 196 руб., упаковку сметаны — за 102 руб.

Исследование проводилось на основе анализа обезличенных данных продаж через ПО SIGMA по 6,1 млн чеков.