Вермишель — королева макаронных изделий

Наиболее востребованным видом макаронных изделий является вермишель. К такому выводу пришли аналитики АТОЛ, проведя исследование обезличенных данных продаж АТОЛ Онлайн за 2022-2023 годы. Доля продаж вермишели среди макаронных изделий составила 52%.  Средняя стоимость за упаковку не изменилась и составляет 64 руб.

Спагетти с долей покупок в 32% занимает вторую строчку рейтинга спроса на макаронные изделия. В среднем за упаковку россияне отдают 106 рублей. На третьем месте с 4% — лазанья, её в среднем покупают за 208 руб.

3% продаж приходится на фузилли, по 2% — на пенне, орзо и фарфалле. На остальные виды макарон суммарно 3% покупок.

Самой дорогой пастой является равиоли, её медианная цена составляет 534 руб., что на 7% дороже, чем в прошлом году.

Исследование проводилось на основе анализа обезличенных данных продаж по 75,9 млн чеков за 2022-23 годы.