17 июня – Круглый стол о развитии квасной промышленности в России

17 июня 2025 в 13:00 (Президентский зал) состоится круглый стол на тему: “Квас – гордость России”.

Участники:

– первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей МИТИН;

– руководитель лаборатории пищевых биотехнологий и специализированных продуктов ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, член-корреспондент РАН Алла КОЧЕТКОВА;

– первый вице-президент Международной ассоциации “Антиконтрафакт”, заместитель председателя Экспертного совета по детенизации (обелению) экономики при Комитете по экономической политике Государственной Думы Российской Федерации Байсолт ХАМЗАТОВ;

– вице-президент по качеству, техническому регулированию и стандартизации Союза производителей соков, воды и напитков Людмила ХОМИЧ;

– генеральный директор АО МПБК “Очаково” Юрий АНТОНОВ;

– научный сотрудник лаборатории исследований культуры Института исследований культуры, преподаватель Школы философии и культурологии НИУ ВШЭ Александр СУВАЛКО;

– вице-президент Федерации рестораторов и отельеров по гастрономическому, винному и агротуризму, автор-методист и руководитель проекта “Гастрономическая карта России” Екатерина ШАПОВАЛОВА;

– кандидат филологических наук, историк кулинарии Максим МАРУСЕНКОВ;

– превентивный врач, диетолог, нутрициолог Дмитрий СЕМИРЯДОВ;

– руководитель управления СТМ торговой сети “Перекресток” Ирина ИГНАТОВА.

Эксперты обсудят роль кваса в экономике и культуре страны, популярность этого напитка у разных поколений, особенно у молодежи, и поделятся своими мнениями о развитии квасной промышленности в России.

Важной частью дискуссии станет презентация результатов опроса общественного мнения россиян о квасе, проведенного Институтом исследований культуры НИУ ВШЭ.

Аккредитация:

Светлана Логойда (Тел.: +7 (925) 637-4816, E-mail: press-ochakovo@yandex.ru)

Вход для представителей СМИ только при наличии предварительной аккредитации при предъявлении паспорта. ММПЦ “Россия сегодня” оставляет за собой право отказа в аккредитации без объяснения причин.

Наш адрес: Москва, Зубовский бульвар, дом 4